Dans le cadre du cours de projets en géographie de la classe des 5–8, nous avons exploré le thème de l’alimentation dans le monde. Les élèves ont découvert :
- ce que mangent les familles d’autres pays, grâce aux photographies de Peter Menzel montrant une semaine de nourriture ;
- les plats que l’on retrouve partout dans le monde (connaissez-vous l’« Ovaltine » chinoise ?) ;
- l’origine de nos aliments, comme ce kiwi ayant parcouru plus de 18 000 km depuis la Nouvelle-Zélande ;
- le lien entre ressources naturelles, climats et cultures alimentaires : le quinoa des Andes boliviennes, les dattes du Maroc ou encore le poisson au Japon ;
- l’insécurité alimentaire et ses causes, avec un constat frappant : une personne sur trois en souffre dans le monde.
Enrichis par ces découvertes, les élèves ont proposé différents projets. Nous avons retenu :
- la cuisine du monde : recettes brésiliennes, japonaises, canadiennes, chinoises et même… suisses ! (avec de la véritable Ovomaltine cette fois) ;
- les fruits du monde : entre saveurs exotiques et fruits de saison ;
- manger équilibré : chips au bacon ou chips maison ?
- l’huile de palme et ses impacts sur l’environnement ;
- la surpêche, avec la création d’un flyer de sensibilisation.
Les élèves ont ensuite eu l’idée d’inviter les parents afin de leur présenter le résultat de leur travail. Certains groupes se sont lancés derrière les fourneaux pour préparer des brigadeiros ou des pão de queijo brésiliens ; d’autres finalisaient leur exposé ou imprimaient leur livre de recettes. Tout était prêt, et nous nous sommes régalés autant des idées que des mets : chips maison, pâte à tartiner sans huile de palme, défi « un mois sans manger de poisson »…
Et ce n’était pas terminé ! La semaine suivante, le groupe travaillant sur la surpêche a organisé une sortie dans les rues d’Yverdon pour distribuer ses flyers. Leur action a été un succès : l’un des flyers a même fini dans les mains d’une membre de la Municipalité, au grand bonheur des élèves !
Un immense merci à toutes et tous pour votre investissement : les élèves, bien sûr, mais également les parents, qui ont soutenu ces projets avec enthousiasme.
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